Galettes {végé} coco-délice

Hello les cocos !

Il faudrait que je trouve un nom moins cucul à cette recette, mais nan, j’y arrive pas. Pourquoi ? Parce c’est oh-my-god trop bon. C’est genre méga simple à préparer, plein de goût, même pas besoin de sauce (satan ketchup) pour aller avec, juste une petite salade bien fraîche avec ses copines les graines germées. Cinq minutes de préparation, dix minutes de cuisson, c’est bon et ça cale son monde.

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Let’s go !

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Quantité pour deux personnes (repas !). Voilà, il suffit de tout réunir, et de tout mélanger. J’ai pensé à faire tremper les flocons avant, pour les faire gonfler, mais ça serait peut-être trop pâteux (et plus long à cuire ?).

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On mélange tout, et dans une poêle chaude aspergée d’huile de sésame, on répartit le mélange. Faire griller environ 5 minutes de chaque côté, et c’est tout ! On peut former des mini-galettes à la cuillère, à picorer avec les doigts, ou deux grosses galettes, à manger à la fourchette.

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Han, c’est tellement simple que je m’en mordrais presque les doigts de vous en faire un post aussi court, mais en même temps, l’assemblage de goûts est si cruellement cool que j’en étais OBLIGÉE de vous le partager. 🙂

Astuce interstellaire : au lieu de mettre du vinaigre de riz et du gingembre séparément, j’utilise le jus de mon gari fait-maison (gari=gingembre mariné que l’on trouve -injustement rose- à côté des sushis). Un jour je vous donnerai ma recette de gari, parce que quand c’est sushi time à la maison, pas question d’acheter du gari tout fait ! (aspartame + cochenille + mauvais sucres) Mais ça viendra en son temps.

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Enjoy !

Des bisous ♥︎

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